Valoriser l’alimentation bio dans les restaurants Français

Synonymes de santé et d’éco-responsabilité, le label bio figure désormais dans les plus grands restaurants en France.

Reconnus par leurs divers bienfaits sur l’homme et la planète, les aliments biologiques sont de plus en plus demandés par les consommateurs français.

Les principaux acteurs de la restauration collective en France notamment l’entreprise Elior  se sont engagés dans l’alimentation biologique.

Les restaurations labellisés Bio lancement des actions de sensibilisation visant à attirer l’attention des consommateurs sur les bienfaits de l’alimentation biologique.

« A travers les réseaux sociaux et les messages directes, nous invitons nos convives à opter pour une alimentation biologique, saine et surtout équilibrée. Nous utilisons des messages clairs et des arguments convaincants afin de sensibiliser le plus grand nombre de nos clients. » Affirme le dirigent et le responsable du développement d’Elior Group.

 

S’engager dans la restauration bio, quels impacts ?

Au jour d’aujourd’hui rien n’oblige un restaurant de s’engager dans le label Bio et de se faire certifier par un organisme agréé contrairement aux autres opérateurs de la filière comme les agriculteurs, les distributeurs et les vendeurs. Il suffit de mentionner le logo bio sur un restaurant pour pouvoir servir des repas biologiques.

En cas de contrôle par la direction départementale des affaires sanitaires et sociales ou tous autres services de l’Etat, les restaurateurs labellisés bio doivent monter des justifications prouvant que leurs plats sont élaborés avec des produits issus d’une agriculture biologique.

C’est pour cette raison qu’il est primordial de s’assurer de la provenance de ses produits et de choisir des aliments issus de l’agriculture biologique proposés par des producteurs certifiés.

Une certification volontaire pour les chefs engagés

Pour les chefs qui désirent se mettre au bio, les organismes certificateurs sont en mesure de leur faire part d’une certification pouvant leur adhésion et une carte contenant la liste des plats concoctés avec des produits biologiques.

Les chefs ayant des certifications bio sont souvent contrôlés par les services de l’Etat bénéficient d’un certificat CEE 2092/91.

Les chefs certifiés bio, sont reconnus après de l’AB et paraissent parmi les établissements et les restaurants labellisés bio.

Pour les chefs engagés dans la filière bio, seule la mention AB est utilisable. Toute utilisation du logo « Agriculture Biologique » doit faire l’objet d’une demande préalable d’autorisation auprès d’AB.

 

 

 

La communication, un secteur en pleine expansion au Maroc

Le Royaume marocain s’appuie de plus en plus sur la bonne communication et a souvent recours aux experts de la Com pour les événements culturels et l’attractivité touristique. Est-ce un changement de mentalité ou plutôt une tendance mondiale ?

Dans un monde en continuelle évolution et dans un marché concurrentiel, la bonne communication est devenue un outil incontournable adoptée par les pays développés et en voie de développement.

En effet, depuis une dizaine d’années, le Maroc essaye d’attirer l’attention des touristes, des investisseurs et des entrepreneurs en misant sur les campagnes publicitaires et les stratégies de communication.

Compétitivité mondiale et positionnement parmi les meilleures destinations touristiques au monde

Pour pouvoir divulguer une bonne image de ce pays fascinant, les plus grandes boites de communications se plient en 4 et veillent à proposer ce qu’il y a de meilleurs et à exploiter toutes leurs expertises et savoir-faire.

En 2000, l’agence FC COM  était parmi les premières entreprises à se spécialiser dans le domaine de l’évènementiel et de la communication via les panneaux publicitaires.

Reconnu par ses projets en faveur du développement du pays, le directeur du secrétariat particulier du Roi du Royaume marocain,  a toujours voulu consacrer une part importante de son activité aux événements et à la communication améliorative.

Depuis quelques années, le Maroc a consacré une somme de 100MDH pour une campagne qui se veut rassurante, surtout en France où 20% du budget a été dépensé.

Le domaine de la com, le choix de carrière le plus intéressant pour les jeunes marocains

Tout comme les pays occidentaux réputés pour leurs superbes endroits touristiques et leur art de vivre, le Maroc fait de la communication un moyen d’attirer les touristes et de faire connaitre ses endroits typiques qui n’existent nul par ailleurs dans le monde.

Sur YouTube, dans les reportages, partout dans la rue, les campagnes publicitaires incitant les séjours touristiques au Maroc et diffusant les plus beaux coins de ce pays, attirent les vacanciers en quête de détente, les entrepreneurs à la recherche de nouvelles opportunités et les investisseurs ayant besoin d’une offre intéressante.

Au Maroc comme beaucoup d’autres pays développés, de plus en plus de jeunes se projettent dans les métiers de la communication, ce qui est un signe encourageant.

Les boites de communication accueillent chaque année de nombreux stagiaires et des milliers de CV tous plus intéressants les uns que les autres.

 

Les pouvoirs de l’administrateur judiciaire

Quand une entreprise fait objet d’une procédure de sauvegarde ou de redressement judiciaire, l’intervention d’un administrateur judiciaire, comme Philippe Jeannerot, devient primordiale pour réussir à sauver l’activité. Fort de ses pouvoirs, ce dernier a l’obligation de mener la procédure en assurant l’analyse de la situation, l’assistance des dirigeants ou leur remplacement et l’identification des solutions idéales pour atteindre l’objectif.

Le recours à un administrateur judiciaire

Lors du jugement d’ouverture de la procédure de redressement judiciaire, le débiteur conserve généralement la gestion de sa société et ce selon l’article L631-13 du code de commerce « Le débiteur continue à exercer sur son patrimoine les actes de disposition et d’administration, ainsi que les droits et actions qui ne sont pas compris dans la mission de l’administrateur. »

Cette loi prévoit également la désignation d’un administrateur judiciaire par le tribunal, étant donné que le débiteur n’a pas pu anticiper la cessation de paiements. Le chef d’entreprise aura l’assistance de cet expert en droit, gestion et comptabilité tout en ayant quelques limites dans sa liberté de gestion. Cependant, les pouvoirs de l’administrateur peuvent s’étendre encore beaucoup plus et arriver jusqu’à remplacer le patron de l’entreprise.

Quels sont les pouvoirs de l’administrateur judiciaire ?

Les pouvoirs de l’administrateur judiciaire, comme nous précise Philippe Jeannerot, sont fixés selon sa mission. Il dispose ainsi de pouvoirs propres fixés d’avance par la loi et de pouvoirs variables que le tribunal fixe en fonction du dossier à sa charge.

En ce qui concerne les pouvoirs propres, il est important à rappeler qu’ils sont valables pour la procédure de sauvegarde et de redressement judiciaire. Selon le code de commerce, l’administrateur doit ainsi commencer par la réalisation de tous les actes conservatoires nécessaires pour ne pas perdre les droits de l’entreprise et maintenir sa production en marche (art L622-4 alinéa 1er).

Pendant la période d’observation, l’administrateur peut demander la continuation des contrats en cours (art L622-17) et prendre des avis de licenciements après consultation du juge-commissaire s’il juge que cette décision est inévitable pour le redressement (art L631-17). Sous sa signature, l’administrateur peut également conserver en activité les comptes bancaires et postaux de l’entreprise pour éviter l’interdiction bancaire de son patron (art L622-14).

En ce qui concerne les pouvoirs variables, ils sont désignés sous décision du juge-commissaire en fonction de la mission et de la gravité de la situation du débiteur.

 

Opticien, un avenir prometteur

Les principaux acteurs prospères dans le secteur optique en France surprennent les autres professionnels de la santé par leurs succès notés ces deux dernières années.

D’après des statistiques récemment réalisées par l’entreprise Optic 2000 appartenant à Didier Papaz et dirigée par Yves Guénin, le domaine de l’optique en France promet un avenir fleuri et a su se développer en période de crise.

« Notre spécialité connaît un succès notable et promet un avenir plus profitable. Les projets innovants que nous apportons et les constantes recherches que nous menons nous permettent de faire face à toutes crises économiques. »  Commente Yves Guénin, le secrétaire général d’Optic 2000 lors de la réunion des opticiens le mois dernier à Chambéry.

Une profession qui se développe et qui ne connaît pas l’échec 

« Nous aimons rendre nos clients heureux et c’est ce qui nous différencie le plus. Nous comptons aujourd’hui plus que 1200 de collaborateurs veillent tous à proposer ce qu’il y a de meilleur à leurs clients. » Affirme l’ex conseiller de la Banque de France et Président de la Chambre de commerce et d’industrie, Didier Papaz.

En effet, le secteur optique en France, n’a pas du mal à recruter et à faire participer les jeunes diplômés dans ses projets. Optic 2000 par exemple compte à près 1 800 points de vente créant des milliers d’emplois.

Des projets innovants et des idées bénéfiques 

Le domaine optique ne se contente pas par la création des nouveaux emplois, les acteurs principaux dans ce secteur ne cessent de proposer des projets innovants permettant de réaliser des bénéfices notables.

Regroupant près de 30.000 d’opticiens-lunetiers, le secteur optique en France est considéré comme un domaine prometteur qui offre des chances à un nombre de start-ups qui souhaitent intégrer ce domaine.

Les raisons de cet essor 

Les profils de formations courtes, sont les profils les plus recherchés et les plus employés par les professionnels du métier.

En effet, il est remarquable que le niveau de qualification est un critère déterminant par rapport à la rémunération. Un critère plutôt crucial en temps fort.

IL en découle que les professionnels du métier optent pour les profils qui se présentent avec un facteur coût plutôt raisonnable, à savoir les monteurs-vendeurs et les techniciens réparateurs.

 

 

 

Bore out : Qui sont les profils concernés ?

Le cadre du travail n’est pas forcément la source idéale pour assurer une motivation permanente des employés. Beaucoup d’études ont évoqué un nombre de pathologies mentales et psychologiques qui remettent en cause le cadre professionnel d’une personne. On distingue souvent les cas du « burn out » et du « bore out » qui se définissent comme un cas d’épuisement professionnel. Et si le premier se relie à la fatigue, le deuxième cas se relie essentiellement à l’ennui au travail.

Ces travailleurs sont en manque de considération par rapport à leur boulot et ressentent souvent qu’ils sont inutiles et s’ennuient dans leur quotidien à force que ça devient une obsession et un état qui mène à la dépression. Marie-Laure Pochon, experte dans les laboratoires pharmaceutiques et médicaux, pensent qu’il faut pousser l’industrie des médicaments au top pour avoir des antidépresseurs capables de prévenir ces situations. Actuel président du groupe Acteon, Marie-Laure Pochon trouve qu’il faut accompagner le traitement médical par un traitement psychanalytique pour assurer un rétablissement complet du bore out.

Les profils susceptibles

Comme toutes les autres pathologies mentales, le bore out concerne tout le monde dans une entreprise de son chef jusqu’aux personnels. Cependant, des travailleurs restent plus exposés que d’autres à cette maladie. Selon le cabinet Technologia, spécialisé dans les risques au travail, on peut identifier jusqu’à quatre profils de personnes en cette situation : ce sont tous des salariés.

En effet, le bore out peut toucher le haut fonctionnaire ou un cadre dans l’entreprise qui reste sans affectations claires. Il concerne également ceux qui sont mis à l’écart (au placard). Les personnes surqualifiées font sujet du bore out aussi puisqu’ils se sont supérieures aux postes qui couvrent. Le 4ème profil représente ceux qui ont un travail non nourrissant où ils ne ressentent aucun développement sur le plan de leur carrière.

Les jeunes diplômés sont les plus souffrants

Les quatre profils distingués si haut représentent tous un cas de personne à qui le travail est central. A défaut, il aurait du mal à survivre. Cette situation affecte surtout les jeunes diplômés qui arrivent du mal à s’adapter à certains postes : ils sont parfois surqualifiés et s’ennuient dans de postes qui ne demandent pas trop de travail, ou ils sont parfois trop confiants qu’ils ne puissent pas gérer certaines tâches.

Dans une entreprise, la charge du travail est souvent sujet de problématiques qui touchent directement les employés. Les jeunes diplômés sont plus sensibles à ces situations inconfortables ce qui nécessite une intervention de la part du management de l’entreprise.

Top 6 des personnalités françaises les plus médiatisées cette année

Cette année, certaines personnalités ont eu beaucoup de succès auprès de la gente masculine et féminine. Ils ne sont ni plus beau ni plus attirant que les autres célébrités et pourtant, ils ont marqué une audience incontournable et une notoriété hors-pair.

Ce n’est pas qu’une question de charisme ou de beauté… Ces personnalités ont compris qu’il y a d’autres facteurs plus importants qui les rendent encore plus célèbres et proches de leurs fans.

Qu’ils soient chanteurs, stars de téléréalité, présentateurs, journalistes… faites-vous une idée des 10 personnalités qui ont été les plus médiatisées au cours de cette année.

La liste des célébrités les plus citées dans les médias cette année est plutôt variée, elle contient diverses catégories : culture, musique, médias, entreprenariats…

Scandale, émission, avis, nouvel album, audiences, scandales… autant de raisons pour lesquelles ces personnalités ont fait la une de l’actualité en 2016.

Cyril Hanouna

 

Mentionné près de 10000 fois dans les médias, l’animateur de « Touche pas à mon poste » est la personnalité la plus médiatisée en 2016. L’audience élevée, le succès remarquable, les nombreuses polémiques et les divers scandales signalés, font de Cyril Hanouna une personnalité célèbre dont les médias ne cessent de parler.

Stéphane Courbit

Le producteur de renommée internationale et l’entrepreneur prospère, Stephane Courbit est à la deuxième place de ce classement, suit a sa grande notoriété dans le show business.

Jean-Marc Morandini

Le journaliste et l’animateur Marseillais, Jean Marc Morandini ne manque pas d’importance. A cause des affaires et l’accusation de corruption sur mineur et du harcèlement sexuel, cette personnalité a été cité près de 8000 fois dans les médias cette année.

Johnny Hallyday

Après avoir répondu aux diverses polémiques et scandales en chantant dans un concert à Tahiti, et à grâce à la sortie de son dernier album et son road trip médiatique en moto, le célèbre chanteur parisien, se positionne à la quatrième place de ce classement avec 6195 citations dans les médias.

Yann Barthès

Entre le lancement de sa nouvelle émission nommée Le Quotidien, l’achèvement de son célèbre programme télévisé diffusé sur Canal+, l’animateur de renom se hisse à la cinquième place avec un total de 5 587 citations.

Marion Cotillard

L’actrice et mannequin française, Marion Cotillard est à la tête de la liste des femmes médiatisées cette année. Avec sa grossesse, l’écho de sa relation avec l’acteur américain Brad Pitt et les sorties de ses nouveaux films, la célèbre actrice a marqué 5333 de citation cette année.

 

 

DIY : coudre un sac de sport (avec un concours Frou-Frou dedans)

En ce début d’année, période où les bonnes résolutions ne sont pas encore totalement tombées dans les oubliettes, tu as peut-être lancé, comme ça, sur un coup de tête : « Cette année, je fais du sport ! ». Sur le coup, tu étais sûre de toi. Oui mais tu avais oublié un détail crucial. Tu n’as pas de sac de sport digne de ce nom. C’est pour ça que tu as du, le coeur lourd, abandonner la perspective d’aller courir dans le froid ou de trainer tes gambettes jusqu’à la salle de sport. Ce temps est désormais révolu ! Voici un tuto super simple pour coudre ton sac de sport. Tu peux me dire merci 🙂 Et comme c’est un DIY en partenariat avec la mercerie Frou-Frou, il y a un kit DIY sac de sport à gagner. Allez viens, je te montre

DIY sac de sport frou frou

Le matériel pour coudre ton sac de sport :

1 coupon de tissu enduit (c’est mieux pour résister aux intempéries) de 9072 cm
1 coupon de tissu assorti (pour la doublure) de 9072 cm
1 coupon de vliseline thermocollante de de 6072 cm si ta toile enduite est fine
3 m de sangle
1 fermeture de 55 cm

And now, DIY !

1. Découpe les différents tissus :

Dans la toile enduite : 1 rectangle de 6072 cm + 2 cercles de 25 cm de diamètre
Dans la doublure : 1 rectangle de 6072 cm + 2 cercles de 25 cm de diamètre
Dans la vliseline : 1 rectangle de 6072 cm + 2 cercles de 25 cm de diamètre
2. Si tu as de la vliseline, thermocolle les pièces en toile enduite.

3. Place la sangle sur le rectangle de toile enduite. Épingle et et pique à 2 mm du bord, tout autour.

4. Pique la fermeture éclair sur la toile enduite.

5. Assemble les cercles sur les côtés du sac, endroit contre endroit (laisse la fermeture éclair ouverte, c’est plus facile pour retourner).

6. Assemble la doublure : pique les cercles sur les côtés du sac, endroit contre endroit.

7. Assemble la doublure avec le corps du sac, en piquant au point visible sous la fermeture éclair.

DIY sac de sport

coudre un sac sport polochon

DIY SAC DE SPORT

Voilà, j’espère que ce DIY pour coudre un sac de sport t’a plu. En tout cas, plus d’excuses pour ne pas aller courir 🙂 Et comme ils sont sympas chez Frou-Frou, ils t’offrent 1 kit pour réaliser le même sac de sport que moi. Pour gagner, c’est très simple, il te suffit de suivre mon compte Instagram et de poster un commentaire sous cet article (avec une adresse mail valide). Tirage au sort le 05/03 ! A bientôt !